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Wir präsentieren das neue Vier-Gang-Menü von Spitzenkoch Alexander Herrmann:

Die Vorspeise im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: Tatar von der gebeizten Lachsforelle und geschmortem Wurzelgemüse mit Ingwer-Gurken-Vinaigrette.
Der Zwischengang im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: Kürbis-Cremesuppe mit gebratenem Joghurt-Gewürzknödel und Kürbiskern-Pesto.
Der Hauptgang im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: Rosa gebratene Entenbrust mit Honig lackiert, Entenragout, Selleriepüree, Apfel-Walnuss-Salat und Macairekartoffeln.
Das Dessert im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: Schokoladentörtchen mit flüssigem Butterkaramell gefüllt, Vanillesoße und Sorbet von der Williamsbirne.
Die Vorspeise im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: Tatar von der gebeizten Lachsforelle und geschmortem Wurzelgemüse mit Ingwer-Gurken-Vinaigrette.

VORSPEISE

Der Zwischengang im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: Kürbis-Cremesuppe mit gebratenem Joghurt-Gewürzknödel und Kürbiskern-Pesto.

ZWISCHENGANG

Der Hauptgang im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: Rosa gebratene Entenbrust mit Honig lackiert, Entenragout, Selleriepüree, Apfel-Walnuss-Salat und Macairekartoffeln.

HAUPTGANG

Das Dessert im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: Schokoladentörtchen mit flüssigem Butterkaramell gefüllt, Vanillesoße und Sorbet von der Williamsbirne.

DESSERT

Wir präsentieren das neue vegetarische Vier-Gang-Menü von Spitzenkoch Alexander Herrmann:

Der Zwischengang im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: Kürbis-Cremesuppe mit gebratenem Joghurt-Gewürzknödel und Kürbiskern-Pesto.
Der vegetarische Hauptgang im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: In Nussbutter confierte Petersilienwurzel, Trüffeljus, Selleriepüree, Apfel-Walnuss-Salat und Macairekartoffeln.
Das Dessert im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: Schokoladentörtchen mit flüssigem Butterkaramell gefüllt, Vanillesoße und Sorbet von der Williamsbirne.

VORSPEISE

Der Zwischengang im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: Kürbis-Cremesuppe mit gebratenem Joghurt-Gewürzknödel und Kürbiskern-Pesto.

ZWISCHENGANG

Der vegetarische Hauptgang im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: In Nussbutter confierte Petersilienwurzel, Trüffeljus, Selleriepüree, Apfel-Walnuss-Salat und Macairekartoffeln.

HAUPTGANG

Das Dessert im Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg: Schokoladentörtchen mit flüssigem Butterkaramell gefüllt, Vanillesoße und Sorbet von der Williamsbirne.

DESSERT

In Kürze präsentieren wir Ihnen das neue Vier-Gang-Menü der Spielzeit 2024/25. Bis dahin schwelgen Sie mit uns in den köstlichen Erinnerungen an das Menü der vergangenen Spielzeit!

VORSPEISE

ZWISCHENGANG

HAUPTGANG

DESSERT

Die Allergen-Legende zum Menü 23/24

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