Toni Mörwald ist Koch und Gastgeber aus Leidenschaft.
1967 geboren, wächst im elterlichen Gasthaus in Feuersbrunn am Wagram auf. Nach dem erfolgreichen Abschluss seiner Ausbildung an der Fremdenverkehrsschule in St. Pölten sowie an der Hotelfachschule in Krems verfeinert er seine Kochkünste u. a. in Frankreich, Monaco, Italien und den USA unter der Leitung renomierter Küchenchefs.
Im Alter von 22 Jahren, ein Jahr nachdem er das elterliche Wirthaus übernimmt, erhält Mörwald als jüngster Haubenkoch Österreichs seine erste Gault&Millau-Haube.
Der dreifache Familienvater betreibt heute fünf Restaurants, eine eigene Kochschule, ein Catering-Unternehmen sowie einen Delikatessen-Shop. Mörwald erhielt 2004 die Auszeichnung zum „Gastronom des Jahres“ und rühmt sich aktuell mit sieben Gault&Millau-Hauben für seine Restaurants. Als Grand Chef von Relais & Châteaux zählt Mörwald zu einem der 150 führenden Köche der Welt.
