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Wir präsentieren das neue Vier-Gang-Menü von Spitzenköchin Cornelia Poletto:

Die Vorspeise im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: „Tuna“ Insalata nizzarda mit Grenaille-Kartoffeln, Thunfisch-Tatar, Artischocke und Kräutersud.
Der Zwischengang im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: „Es grünt so grün …“ Grüne Minestrone mit Burratacreme, Pistazien und Minzöl.
Der Huaptgang im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: „Brasato di Festa“ Italienischer, in Barolo geschmorter Rinderbraten mit cremiger Polenta, Balsamico-Apfel- Rotkohl und Maronen.
Das Dessert im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: “Zitronen-Jette“ Crostata mit Amalfizitrone, Vanillecreme und Joghurteis.
Die Vorspeise im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: „Tuna“ Insalata nizzarda mit Grenaille-Kartoffeln, Thunfisch-Tatar, Artischocke und Kräutersud.

VORSPEISE

Der Zwischengang im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: „Es grünt so grün …“ Grüne Minestrone mit Burratacreme, Pistazien und Minzöl.

ZWISCHENGANG

Der Huaptgang im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: „Brasato di Festa“ Italienischer, in Barolo geschmorter Rinderbraten mit cremiger Polenta, Balsamico-Apfel- Rotkohl und Maronen.

HAUPTGANG

Das Dessert im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: “Zitronen-Jette“ Crostata mit Amalfizitrone, Vanillecreme und Joghurteis.

DESSERT

Wir präsentieren das neue vegetarische Vier-Gang-Menü von Spitzenköchin Cornelia Poletto:

Die vegetarische Vorspeise im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: “Tomate” Insalata nizzarda mit Grenaille-Kartoffeln, Tomaten-Tatar, Artischocke und Kräutersud.
Der Zwischengang im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: „Es grünt so grün …“ Grüne Minestrone mit Burratacreme, Pistazien und Minzöl.
Der vegetarische Hauptgang im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: „Brasato di Festa“ Geschmorter Knollensellerie mit cremiger Polenta, Balsamico-Apfel-Rotkohl und Maronen.
Das Dessert im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: “Zitronen-Jette“ Crostata mit Amalfizitrone, Vanillecreme und Joghurteis.
Die vegetarische Vorspeise im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: “Tomate” Insalata nizzarda mit Grenaille-Kartoffeln, Tomaten-Tatar, Artischocke und Kräutersud.

VORSPEISE

Der Zwischengang im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: „Es grünt so grün …“ Grüne Minestrone mit Burratacreme, Pistazien und Minzöl.

ZWISCHENGANG

Der vegetarische Hauptgang im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: „Brasato di Festa“ Geschmorter Knollensellerie mit cremiger Polenta, Balsamico-Apfel-Rotkohl und Maronen.

HAUPTGANG

Das Dessert im Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg: “Zitronen-Jette“ Crostata mit Amalfizitrone, Vanillecreme und Joghurteis.

DESSERT

In Kürze präsentieren wir Ihnen das neue Vier-Gang-Menü der Spielzeit 2024/25. Bis dahin schwelgen Sie mit uns in den köstlichen Erinnerungen an das Menü der vergangenen Spielzeit!

VORSPEISE

ZWISCHENGANG

HAUPTGANG

DESSERT

Die Allergen-Legende zum Gourmet-Menü 23/24

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